八路軍伙夫。
為了尋找失散的孩子，他以魯菜大廚的身份臥底日軍軍營(yíng)之中。在這段時(shí)間里，他靠機(jī)智一次次化險(xiǎn)為夷，并且屢立奇功。在一次次危難過(guò)后，他漸漸明白了民族的大義。而他身上也有著對(duì)革命事業(yè)的忠誠(chéng)，又有父愛(ài)的濃醇真摯，閃耀著人性和父性的光輝。

史大料的初戀情人，民兵隊(duì)長(zhǎng)。
他是史大料的聯(lián)絡(luò)人和革命戰(zhàn)友，為了幫助史大料完成任務(wù)，她以“送菜寡婦”的身份做掩護(hù)。在與史大料并肩作戰(zhàn)的過(guò)程中，他們重新建立了感情。

張少言的祖母。
對(duì)于兒子成為漢奸一事，他感到極為不齒。如今，他的唯一希望便是希望孫子不要步兒子后塵。一日，她陷入危機(jī)之中，為了不讓日本人挾持，拖累張少言，她毅然決然地選擇了犧牲自己。在自殺之時(shí)，她也留下了金礦線索。

史大料的敵人。
他是個(gè)詭計(jì)多端、老奸巨猾、疑心病重的人。他的最大希望便是利用R計(jì)劃掠奪中國(guó)金礦。為了達(dá)成這一目的，他抱著試探史大料的目的，接受其為日軍廚師，屢屢考驗(yàn)史大料，結(jié)果被史大料機(jī)智地躲過(guò)。因?yàn)閮?nèi)心不正，他最終咎由自取，走向滅亡。

史大料的兒子。
他是個(gè)嫉惡如仇，神勇好動(dòng)、英勇無(wú)畏的男子。他的身上遺傳了史大料的特質(zhì)。在經(jīng)過(guò)革命的洗禮之后，他從莽撞少年成長(zhǎng)為八路軍的神槍手。而對(duì)老爸的認(rèn)識(shí)也從“漢奸老爸”的痛恨逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)閷?duì)“臥底老爸”崇敬。

民國(guó)女特工，張少言的初戀情人。
憑借著非凡的毅力與過(guò)人醫(yī)術(shù)，成為一名優(yōu)秀的中共特工，更是軍裝、旗袍、白大褂輪番上陣，將觀眾帶進(jìn)一場(chǎng)別具風(fēng)情的民國(guó)時(shí)裝盛宴。

日軍聯(lián)隊(duì)長(zhǎng).
他是個(gè)性格暴躁、極度自負(fù)的男子。征戰(zhàn)沙場(chǎng)多年的他戰(zhàn)績(jī)不錯(cuò)，但在遇到于嘯江之后，他卻常常吃敗果。他一心想將于嘯江打敗，卻始終無(wú)法實(shí)現(xiàn)。為了獲得金礦，他制定了R計(jì)劃。最終，他和他的大日本皇軍以失敗而告終。R計(jì)劃被摧毀，橋本難逃罪責(zé)，剖腹自殺。

山東張家金礦的繼承人。
曾經(jīng)，他也是深陷日本人的陷阱之中。當(dāng)他意識(shí)到東洋文明殘暴、野蠻的一面之后，他開始逐漸覺(jué)悟并拋棄之，完成了一個(gè)親日地質(zhì)精英向一個(gè)反日革命者的逆轉(zhuǎn)。