八路軍伙夫。
為了尋找失散的孩子，他以魯菜大廚的身份臥底日軍軍營之中。在這段時間里，他靠機智一次次化險為夷，并且屢立奇功。在一次次危難過后，他漸漸明白了民族的大義。而他身上也有著對革命事業(yè)的忠誠，又有父愛的濃醇真摯，閃耀著人性和父性的光輝。

史大料的初戀情人，民兵隊長。
他是史大料的聯(lián)絡(luò)人和革命戰(zhàn)友，為了幫助史大料完成任務(wù)，她以“送菜寡婦”的身份做掩護。在與史大料并肩作戰(zhàn)的過程中，他們重新建立了感情。

張少言的祖母。
對于兒子成為漢奸一事，他感到極為不齒。如今，他的唯一希望便是希望孫子不要步兒子后塵。一日，她陷入危機之中，為了不讓日本人挾持，拖累張少言，她毅然決然地選擇了犧牲自己。在自殺之時，她也留下了金礦線索。

史大料的敵人。
他是個詭計多端、老奸巨猾、疑心病重的人。他的最大希望便是利用R計劃掠奪中國金礦。為了達成這一目的，他抱著試探史大料的目的，接受其為日軍廚師，屢屢考驗史大料，結(jié)果被史大料機智地躲過。因為內(nèi)心不正，他最終咎由自取，走向滅亡。

史大料的兒子。
他是個嫉惡如仇，神勇好動、英勇無畏的男子。他的身上遺傳了史大料的特質(zhì)。在經(jīng)過革命的洗禮之后，他從莽撞少年成長為八路軍的神槍手。而對老爸的認識也從“漢奸老爸”的痛恨逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)閷Α芭P底老爸”崇敬。

民國女特工，張少言的初戀情人。
憑借著非凡的毅力與過人醫(yī)術(shù)，成為一名優(yōu)秀的中共特工，更是軍裝、旗袍、白大褂輪番上陣，將觀眾帶進一場別具風情的民國時裝盛宴。

日軍聯(lián)隊長.
他是個性格暴躁、極度自負的男子。征戰(zhàn)沙場多年的他戰(zhàn)績不錯，但在遇到于嘯江之后，他卻常常吃敗果。他一心想將于嘯江打敗，卻始終無法實現(xiàn)。為了獲得金礦，他制定了R計劃。最終，他和他的大日本皇軍以失敗而告終。R計劃被摧毀，橋本難逃罪責，剖腹自殺。

山東張家金礦的繼承人。
曾經(jīng)，他也是深陷日本人的陷阱之中。當他意識到東洋文明殘暴、野蠻的一面之后，他開始逐漸覺悟并拋棄之，完成了一個親日地質(zhì)精英向一個反日革命者的逆轉(zhuǎn)。