醉孚祥酒坊的少掌柜，亦是酒坊傳人，得知父親騙他回家是因“紅粉佳人”而刻意給他安排了一樁婚姻后，便索性離開古城，從學(xué)徒開始，苦學(xué)釀酒技藝。

蠻橫霸道、仗勢欺人的軍閥，為奪得“紅粉佳人”的配方，他甚至強行干涉吳皖忠與其妹曹媛媛的感情，之間又因護(hù)妹心切而不惜追殺吳皖忠為妹妹出氣，與吳皖忠多次產(chǎn)生正面較量。

軍閥曹天驕之妹，雖自小就嬌生慣養(yǎng)，但不乏有情有義，一直全力幫助吳皖忠，卻常好心辦壞事。

醒源祥的當(dāng)家人，醉孚祥最大的對手，冷艷嫵媚，性格偏執(zhí)、工于心計，是個十足的女強人。為了整垮醉孚祥，她使盡各種手段，甚至與日本人勾結(jié)，最終因失敗而發(fā)瘋，更在憤怒中燒毀醒源祥，與日本人同歸于盡。

吳皖忠的青梅竹馬，與吳皖忠有婚約，為了成全吳皖忠與曹媛媛而嫁給了一個并不愛自己的人，終因婚姻不幸而離了婚。吳皖忠因不忍身心遭受重創(chuàng)的她再繼續(xù)忍受顛沛之苦，一心希望通過與之結(jié)婚來挽救她，但她卻不想因自己而連累他，更不想因自己的存在而破壞他與曹媛媛之間的愛情。為了斷了吳皖忠的念頭，她便主動嫁給了家里的馬夫小六。最終她卻難逃日本人毒手，飽受殘害，含恨自盡。

醉孚祥的元老級人物，熱血癡情的釀酒師。他因無法接受吳皖忠的行為而不愿繼續(xù)在醉孚祥工作，后以自己的方式將投靠在于晚霜酒館中的老伙計全部挖走。他的所作所為并非是為了要搞垮于晚霜的酒館，而是為了挽救心愛之人于晚霜。

吳皖忠之父，醉孚祥的坊主，為人不茍言笑，正直而又有些嚴(yán)肅。劇中的他為了讓兒子吳皖忠與王家女子結(jié)婚，取得藥酒“紅粉佳人”的配方而以其母病危為借口將其哄騙回家。

充滿正義感的日本女子。

吳皖忠的仆人，與之情同兄弟。 對于吳皖忠，他忠心仗義。 對于愛情，他隱忍執(zhí)著。